Gránulos de allo AD (8-16m/16-26m/26-40m/40-80m)

1. Allo deshidratado G1:

   • Tamaño de malla: G1 normalmente oscila entre o tamaño de malla de 26-40. Gránulos de allo 26-40 malla.
   • Características: Esta nota ofrece unha granulación máis fina, a miúdo máis en po de textura, cunha coherencia uniforme.
   • Uso: o allo G1 é ideal para aplicacións onde se desexe unha textura suave e unha dispersión rápida, como mesturas de temperado, salsas, sopas ou mesturas onde se necesite un sabor de allo sutil sen gránulos visibles.

2. Allo deshidratado G2:

   • Tamaño da malla: G2 xeralmente está entre o tamaño de malla 16-26.
   • Características: Este grao comprende gránulos lixeiramente máis grosos en comparación con G1, proporcionando unha textura máis visible.
   • Uso: o allo G2 é versátil e é adecuado para diversos usos culinarios, incluíndo mesturas de especias, adobo, apósitos de ensalada e cubertos, onde se prefire un gránulo de tamaño medio para textura e sabor.

3. Allo deshidratado G3:

   • Tamaño da malla: G3 normalmente oscila entre o tamaño de malla de 8-16. Allo picado.
   • Características: Esta nota consiste en gránulos máis grandes, ofrecendo unha textura robusta e un sabor máis forte.
   • Uso: o allo do G3 é excelente para aplicacións que requiran unha presenza destacada do allo, como frotas de carne, mesturas de temperado, pan e calquera prato onde se desexen un sabor audaz de allo e gránulos visibles.

4. Allo deshidratado G4:

   • Tamaño da malla: os gránulos G4 adoitan ser maiores, que oscilan entre o tamaño de 5-8 de malla.
   • Características: estes gránulos son o maior tamaño, proporcionando unha presenza máis significativa e un sabor intenso de allo.
   • Uso: o allo G4 é o máis adecuado para usos especializados en produtos como carnes experimentadas, pan de allo, verduras asadas ou calquera receita onde un sabor e un aspecto fortes e notables son cruciais.

Cada grao ofrece características distintas adecuadas para diversas aplicacións culinarias ou industriais. A elección do grao adecuado depende da textura desexada, a intensidade do sabor e o chamamento visual necesarios para o prato ou produto específico que se prepara.