flocos de allo deshidratados asados

Os flocos de allo son pequenos anacos de allo deshidratados. Son feitos cortando dentes de allo frescos en anacos delgados e logo secándoos ata que se volvan crujientes e quebradizos. Este proceso de secado axuda a preservar o sabor e o aroma do allo mentres prolonga a súa vida útil.

Os flocos de allo úsanse habitualmente como ingrediente culinario en varios pratos de todo o mundo. Son coñecidos polo seu sabor forte e picante, o que engade un sabor distinto ás receitas. Ademais, proporcionan unha alternativa cómoda ao allo fresco, xa que poden rehidratarse facilmente en auga ou engadirse directamente aos pratos durante a cociña.

Algúns usos comúns dos flocos de allo inclúen engadilos a sopas, guisados, salsas, adobos e apósitos. Tamén se poden usar como temperado para verduras asadas, carne, peixe ou incluso salpicadas enriba de pizzas e pratos de pasta.