Saúde Gránulos de allo negro

A creación de gránulos de allo negro implica deshidratar o allo negro e moerse en gránulos máis pequenos. Aquí tes un método básico para facer gránulos de allo negro:

Pasos para facer gránulos de allo negro:

Materiais necesarios:

• Dentes de allo negro
• Deshidratador ou forno
• Moedor ou procesador de alimentos

Procedemento:

1. Preparación: pelar os dentes de allo negro e asegurarse de que están limpos e libres de calquera exceso de humidade.

2. Proceso de deshidratación:

   • Organiza os dentes de allo negro pelados nas bandexas dun deshidratador, asegurando que se estenden uniformemente.
   • Estableza o deshidratador a unha temperatura baixa (arredor de 140 ° F/60 ° C) e permita que os dentes de allo deshidrata o allo negro durante varias horas. O tempo necesario pode variar segundo o deshidratador e o contido de humidade do allo. Apunta a unha textura quebradiza adecuada para moer.
   • Se non tes un deshidratador, podes usar un forno colocando os dentes nunha folla de forno forrado con papel de pergamiño. Estableza o forno á menor temperatura posible e deixe os dentes para deshidratar coa porta do forno lixeiramente para o fluxo de aire. Comprobe regularmente ata alcanzar a sequedad desexada.

3. Proceso de moenda:

   • Unha vez que os dentes de allo negro están completamente deshidratados e quebradizos, permítelles arrefriar completamente.
   • Use un moedor ou procesador de alimentos para moer o allo negro deshidratado en gránulos de allo. Comeza cunha moenda grosa e logo peneten os gránulos para conseguir o tamaño desexado (malla 40-80).

4. Almacenamento: garde os gránulos de allo negro nun recipiente hermético nun lugar fresco e seco da luz solar directa para preservar o seu sabor e calidade.

Nota: o tempo necesario para a deshidratación e a moenda pode variar en función do equipo empregado e da granularidade desexada. É importante controlar o proceso para conseguir a textura e o tamaño desexados dos gránulos.

Este método caseiro permítelle crear gránulos de allo negro que se poden usar como temperado ou potenciador de sabor en varios pratos, engadindo o sabor único do allo negro nunha forma granular conveniente. Axuste o tamaño da moenda en función da súa preferencia pola textura e a coherencia nas súas creacións culinarias.